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| Gästebuch | | Es gibt 51 Einträge in das Gästebuch.
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| Kirsten | Geschrieben am: Fre 11 Jun 2010 00:05:31 CEST
Hallo, seit langem schon wollte ich mich bei Ihnen für die sehr schöne Website bedanken. Die vielen Tipps und Informationen haben mir schon oft weitergeholfen. Angesichts der Fülle der Informationen ist es nahezu ein Wunder, dass die Übersichtlichkeit dabei nicht gelitten hat. Herzlichen Dank für diese wirklich gelungene Website. Ich wünsche Ihnen noch viele Besucher und verbleibe mit den besten Grüßen von der Ostsee |   | | | Shivani | Geschrieben am: Fre 08 Jan 2010 09:49:07 CET
Ich bin Vegetarierin und informiere mich gerade sehr intensiv über Rohkost. Was mir auf dieser Seite hier auffält ist, dass aus jedem Wort Liebe strahlt, das ist wirklich unglaublich. Und selten heutzutage. Gerade heute hatte ich ein Buch in der Hand, das den Titel "Liebe" trägt. Von Liebe keine Spur - Wort, ja - aber keine Substanz. Hier auf dieser Seite wird nicht von Liebe geredet, sondern sie wird gelebt. Gratulation. Und für mich sehr anziehend, immer mehr Rohköstliches auszuprobieren und eines Tages (wer weiß?) Rohköstlerin zu sein. Von Herzen Dank | | | | Christian Ulrich | Geschrieben am: Mon 12 Okt 2009 14:34:24 CEST
Ich durfte im August 2009 die Erfahrung einer Rohkost-Woche in den schönen Österreichischen Bergen machen. Nachdem ich auch schon an einem Wochenend Seminar von Urs und Rita 2008 in der Schweiz teilgenommen hatte, war dies nun eine optimale Auffrischung und Vertiefung des damals erlernten. Dass Rohkost kreativ und schmackhaft ist, wissen alle die Urs und Rita kennen. Das Seminar hat meine Erwartungen übertroffen, hinzu kam dass uns das Wetter hold war und wir auch beim Rahmenprogramm auf unsere Kosten kamen. Besonders eindrücklich war für mich der Flug über das Glemmertal, das Pferdeflüstern und der Ausflug zum Kraftort. Wir waren eine super harmonische Gruppe und ich denke mit viel Freude an die lustigen und interessanten Stunden zurück. Die Seminare von Urs und Rita kann ich jedem empfehlen, der eine neue Erfahrung in Sachen Ernährung machen will.
Ich danke Urs und Rita für die super Organisation und die unkomplizierte Durchführung des Seminars, sowie allen Teilnehmern für die tolle Zeit in Saalbach. | | | | Johannes Lipautz | Geschrieben am: Mon 12 Okt 2009 14:31:14 CEST
An alle „Rohköstler“ und die es noch werden wollen.
Auf der Suche nach einer praktikablen Möglichkeit gesunde Nahrung zu essen, stieß ich auf das Buch von Helmut Wandmaker „Willst du gesund sein? Vergiß den Kochtopf!“ Beim Lesen des Buches und in der Folge bei weiteren Nachforschungen fand ich öfters den Hinweis zu der Person „Urs Hochstrasser“. Da mir der Inhalt des Buches von Wandmaker zu radikal und eintönig erschien, war ich froh einen Hinweis auf eine Rohkostwoche zu finden. Urs Hochstrasser bot in seiner Homepage eine Woche, im August 2009, in Saalbach, Hotel Eva Village, an. An Überraschungen nicht uninteressiert, meldete ich mich, in der Erwartung weiteres über Rohkosternährung zu erfahren, für dieses Seminar an. Meine Erwartungen waren bescheiden. Ich wollte nur erfahren, wie kann ich ein wenig Abwechslung in meine tägliche Ernährungszubereitung bringen. Was ich jedoch in dieser Woche vorgeführt und zubereitet bekommen habe, war ebenso köstlich wie sensationell. Köstlich in dem Sinne, dass jede zubereitete Speise im Anblick schon eine wahre Augenweide war und wenn es dann zum Essen kam, war ein Wohlgeschmack von der Nahrungsaufnahme im Mund bis zur wohltuenden Sättigung im Magen zu verspüren. Sensationell deshalb, weil die überraschenden Ergebnisse, die Urs mit den rohen Früchten und dem rohen Gemüse zubereitete, ebenso Aufsehen erregend wie auch ungewöhnlich waren. Dieses Erleben betraf nicht nur mich, sondern wurde mir auch von anderen Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Seminars mitgeteilt.
Mit dem Wissen, dass mir in diesem Seminar vermittelt worden ist, kann ich jetzt meine tägliche Ernährung ebenso nahrhaft wie auch schmackhaft zubereiten. Es war nicht nur die Schulung über die Zubereitung der Nahrungsmittel, sondern auch die Informationen, welche Nahrungsmittel zu verwenden und auf welche Art und Weise sie kombiniert werden können und sollen von großem Nutzen.
Nicht genug über diese vielen nützlichen Hinweise und der fachlichen Beratung war es auch eine Wohltat zu erleben, wie Urs und seine bescheidene, engelhafte und einfühlsame Rita nicht nur ihn bei seiner Arbeit bemüht und wissend unterstützte; sie war auch für uns eine hilfsbereite, jederzeit Auskunft gebende und auf unsere Fragen und Wünsche eingehende, duldsam bleibende Person. Darüber hinaus verstanden es beide das Thema Rohkost in den Vorträgen so zu gestalten, dass die Vorträge nicht nur informativ, sondern auch locker, unterhaltsam und von Urs auch zeitweise witzig-trocken waren. Auch die Kommunikation zwischen Rita, Urs und uns war solide, einfühlsam und auf die Themenstellung bezogen. Nie waren sie ungeduldig, durch unser vieles fragen verärgert oder gar herablassend. Die Atmosphäre in dieser Woche war eine wohltuende, lustige und unterhaltsame. Noch zu erwähnen wären die philosophischen und psychologischen Informationen die Urs verstand uns zu vermitteln.
Auch die Wanderlust konnte in dieser Woche, je nachdem wie jemand wollte, zufrieden gestellt werden.
Zusammenfassend kann ich aus meiner Sicht sagen, dass diese Woche für mich nicht nur eine wesentliche Bereicherung auf dem Gebiet der Ernährung war, sondern auch in menschlicher Hinsicht eine positive und aufbauende Wirkung, was Begegnung und Auseinandersetzung mit anderen Menschen betrifft, mit sich gebracht hat. Auch die Unterkunft im Hotel „Eva“ war solide, sauber und freundlich. Danke an Rita+Urs und alle weiteren Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Ich kann diese Art von Seminar, ob zweitägig oder auch wöchentlich, nur bestens empfehlen.
Mit freundlichen Grüßen an alle Leserinnen und Leser
Johannes Lipautz
     | | | | Fritz WERNEr | Geschrieben am: Die 29 Sep 2009 20:10:54 CEST
Habe soeben (August 2009) ein Rohkostseminar in Saalbach beendet. Ein wunderbares Erlebnis! Vermittlung von absolutem Spitzenwissen und ~können in ehrlicher und authentischer Vermittlung. Überzeugend in jedem Detail! Bitte weitersagen und mitmachen!
Fritz | | | | Curdin Bundi | Geschrieben am: Don 06 Aug 2009 13:37:57 CEST
Ich möchte mich für den Einsatz am BlueSkyDays Festival im Appenzell nochmals herzlichst bedanken.
(Ich war an der Kassa/ Präsident von ProActivPlusGlobal = Veranstalter)
Habe viel dazu gelernt, und werde von nun an nur noch Drinks mit Deiner Rezeptur meinen Gästen, sowie mir selbst, anbieten.
Eine liebevolle Umarmung
Namasté
Curdin
| | | | Werner | Geschrieben am: Mit 20 Mai 2009 19:39:09 CEST
Eine der besten Seiten zum Thema die ich bis jetzt gefunden habe. Als Rohkost-Anfänger beeindrucken mich die Fotos besonders. Was hier von einem genialen Koch gezeigt wird hat mit dem tristen "Körnlipicker"-Image vieler anderer Seiten rein gar nichts zu tun und ist äussert ermutigend. Danke für die Arbeit.javascript:gb_smilie('') | | | | gerlinde wildt | Geschrieben am: Mit 20 Mai 2009 19:40:21 CEST
liebe rita, lieber urs
wieder einmal eine große bereicherung für mich war dieses wochenende mit euch. herrliche rohkostgerichte, eine wertvolle erfahrung und ein tolles erlebnis welches ich nicht missen möchte. vielen dank und weiterhin viel erfolg wünscht euch gerlinde | | | | Karen Goics | Geschrieben am: Die 28 Apr 2009 15:04:00 CEST
Liebe Rita, lieber Urs!
Ein wunderbares Wochenende im Berliner" La Mano Verde" liegt hinter uns. Das Seminar war ein Leckerbissen! Sowohl von der kulinarischen Seite, wie auch von der Informativen.Wir konnten alle so viel Neues von Euch lernen. Ich bewundere, mit welcher scheinbaren Leichtigkeit, Urs und Rita zusammen in kürzester Zeit so toll schmeckende Gerichte zauberten.Ihr Zwei seid ein so gut aufeinander abgestimmtes Team. Alles geht so fließend von der Hand. Wie ein stimmiges Musikstück. Da wünscht man sich, das viel mehr Menschen von Euch lernen können. Hier meinen Dank! Durch die vielen praktischen kleinen Tricks wird mir in der Zukunft das Bereiten von Rohköstlichkeiten noch mehr Freude machen. Bin schon gespannt,ob mir alles gelingt!?
Für Eure Zukunft wünsche ich frohes Schaffen und das Eure Wünsche wahr werden.
Ganz liebe Grüße von Karen Goics
| | | | Karin Nussberger-Fei | Geschrieben am: Die 19 Aug 2008 23:51:48 CEST
Ihr macht mir so viel Mut und Freude.
Vielen Dank für die ganzen Informationen. In Liebe und Verbundenheit
Karin mit Aaron-Schamajim | | |
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